مواد لازم

مغز گردو : ۳۰۰ گرم

زیتون بدون هسته : نیم کیلوگرم

رب انار : دو پیمانه

پودر نعنا : یک قاشق غذاخوری

پودر آویشن : یک قاشق غذاخوری

آبلیمو : دو قاشق غذاخوری

دانه انار خشک شده : دو قاشق غذاخوری

روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه زیتون پرورده شمالی اصل

برای تهیه زیتون پرورده ابتدا زیتون ترش و یا شور را به مدت یک ساعت درون آب خیس کنید و بعد از مدت زمان ذکر شده زیتون را درون آبکش بریزید. در مرحله بعدی طرز تهیه زیتون پرورده، زیتون و رب انار و آبلیمو را درون ظرفی مناسب بریزید و همه این مواد را با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید. گردو را دو بار چرخ کنید سپس گردوی چرخ شده را به همراه پودر نعنا و پودر آویشن و دانه انار و روغن زیتون به مخلوط مواد زیتون پرورده اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند.

زیتون پرورده را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود و این چاشنی خوشمزه را در کنار غذاهای اصلی میل کنید.

نکات طلایی برای ایجاد طعم ایده آل در زیتون پرورده

اگر تمایل دارید رنگ زیتون پرورده روشن شود بهتر است از گردوی بیشتری در دستور تهیه زیتون پرورده استفاده کنید.

برای ایجاد طعم ایده آل زیتون پرورده بهتر است از آب نارنج استفاده نمایید.

استفاده از سیر در روش تهیه زیتون پرورده اختیاری است ولی بهتر است شما برای ایجاد طعم و عطر بهتر زیتون پرورده از سیر استفاده کنید.

برای نگهداری زیتون پرورده می توانید آن را در ظرف شیشه ای بریزید سپس درب ظرف را محکم ببندید و درون یخچال قرار دهید.

سبزی اصلی برای طرز تهیه زیتون پرورده شمالی چوچاق است ولی این سبزی فقط در شمال ایران یافت می شود بنابراین شما می توانید از گشنیز و نعناع به جای چوچاق استفاده کنید.

زیتون ها اگر بیش از یک ساعت درون آب بمانند طعم اصلی خود را از دست می دهند.

برای تهیه زیتون پرورده بهتر است از زیتون سبز و ریز و بدون هسته استفاده کنید.

برای تهیه زیتون پرورده باید از گردوی تازه و مرغوب استفاده نمایید زیرا افزودن گردوی کهنه به این چاشنی باعث می شود که طعم آن به سرعت تلخ شود.


آموزش غذا زیتون ,پرورده ,تهیه ,استفاده ,غذاخوری ,قاشق ,زیتون پرورده ,تهیه زیتون ,قاشق غذاخوری ,استفاده کنید ,کنید برای ,تهیه زیتون پرورده ,زیتون پرورده شم منبع

مشخصات

تبلیغات

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

پورتال و سایت تفریحی خبری ایرانیان یووی دانلود | مرجع دانلود فیلم و سریال , موزیک , اپلیکیشن و... کنکوراز تله مشاور | مشاوره تحصیلی خانواده ازدواج جنسی تعمیرات آیفون تصویری rubisun رز دیزاین | طراحی موشن گرافیک و خدمات گرافیکی ارزان 1000400 خرید و فروش سود پرک - مبتکران شیمی تولید کننده سود پرک